Culinary Jakarta Jawa Review Wonderful Indonesia

Mengecap Secangkir Fiksi di Kedai Filosofi Kopi

Kedai Filosofi Kopi

Apa yang lazimnya orang cari dari sebuah kedai kopi? Kelana rasa dalam pusaran secangkir kopi? Bubungan uap hangat yang tebarkan aroma wangi? Atmosfer yang nyaman untuk sekedar bertukar cerita dan bercengkerama? Atau nuansa kedai kopi yang hadirkan sensasi “melihat dan dilihat”?

Apa yang saya cari dari sebuah kedai kopi siang ini, lebih dari sekedar apa yang lazimnya orang cari dari sebuah kedai kopi.

Berbekal secarik ulasan minim informasi lokasi, siang itu, di bawah teriknya mentari pukul dua belas, kami melenggang tak tentu ke seputar area Blok M.

“Coba browsing yang bener alamatnya,” tukas mas Bayu mulai tak sabar setelah kami berputar-putar di sekitar area Blok M Square.

“Nggak ada, Mamas. Ini cuma ditulis: depan tulisan Blok M Square persis.”

Berjalan di bawah terik mentari dan menemukan bahwa tulisan “Blok M Square” ternyata tidak hanya ada satu membuat kesabaran saya ikut mengikis. Deretan ruko sepanjang jalan yang hampir semuanya menjaja sandang; semakin membuat sangsi akan keberadaan kedai kopi.

Hingga akhirnya mata saya tertumbuk secara tak sengaja pada standing banner berbentuk VW Combi bertuliskan “Filosofi Kopi”.

Kedai Filosofi Kopi

Kalau saja tidak ada standing banner yang berdiri di sana, niscaya kedai kopi ini sudah luput dari pandangan mata. Tak ada atribut mencolok apapun yang menandai eksistensinya sebagai kedai kopi. Pun sekedar papan nama, atau deretan huruf bercat pada jendela kacanya seperti dalam fiksi.

Mesin kasir merupakan atribut pertama yang tertangkap mata kala pintu kaca kedai ini terbuka. Di baliknya berdiri sosok lelaki bertopi yang saya identifikasi sebagai Jody; menyapa hangat dalam posisi siap menghitung pesanan kami. Sejenak saya dihinggapi kecewa karena tak menemukan buku tipis berisi daftar menu kopi lengkap dengan filosofinya. Yang ada hanyalah sebuah standing menu sederhana dengan tujuh macam racikan kopi dalam daftarnya; tanpa Ben’s Perfecto maupun Kopi Tiwus.

Sambil menunggu secangkir hot Cappucino mengepul di atas meja, mata saya berkelana mengamati setiap sudut kedai kopi; menelisik satu per satu furnitur dan ornamennya, mencari nuansa yang pernah tercipta di dalam kepala.

Dinding bata merah dan material kayu mendominasi interior kedai
Dinding bata merah dan material kayu mendominasi interior kedai
Dinding rolling door dan kursi besi berkarat hadirkan nuansa lawas
Dinding rolling door dan kursi besi berkarat hadirkan nuansa lawas

Menempati lantai dasar sebuah bangunan usang, kedai kopi ini sejatinya merupakan lokasi shooting film layar lebar yang keberadaannya tetap dipertahankan meski prosesย shooting telah rampung dan filmnya telah tayang. Barangkali karena alasan itulah kedai ini tidak dibuat selayaknya kedai kopi pada umumnya.

Ornamen yang mewarnai tiap sudutnya terlihat minimalis dan sederhana, dengan peletakan yang ditata sedemikian rupa, sehingga tidak terlalu menyita tempat karena luas kedai yang memang tak seberapa; tanpa mengabaikan unsur estetika.

Tepat di tengah ruangan, sepasang meja panjang berdiri secara paralel sebagai pusat orbit. Sementara di sisi tepinya, beragam model kursi dan meja kayu berdiri memutar mengelilingi poros ruangan. Di pusat orbit itulah, terlihat geliat Jody yang sibuk meracik kopi, bersama sosok lelaki gondrong yang saya identifikasi sebagai Ben.

Ben dan Jody berkolaborasi meracik kopi
Ben dan Jody berkolaborasi meracik kopi

Di alam nyata, keduanya adalah barista yang sama lihainya kala meramu kopi. Tak ada spesialisasi pembagian tugas antara Ben dan Jody seperti dalam fiksi. Tak ada Ben yang sibuk di pusat orbit sementara Jody melayani pesanan dari belakang mesin kasir. Keduanya sama-sama tenggelam diantara onggokan mesin espresso, tabung, cangkir, dan segala macam perkakas. Berdua mereka kompak berkolaborasi dalam meracik kopi.

“Hot Cappucino…” Jody berujar seraya menyorongkan secangkir Cappucino dengan buih berbentuk hati. Saya memilih duduk di kursi besi tua yang telah mengelupas sebagian catnya, seraya berspekulasi bahwa kursi inilah yang paling “sejiwa” dengan secangkir Cappucino pesanan saya. Seulas tanya sempat membersit dalam kepala: adakah Ben di alam nyata mencoba satu per satu kursi yang ada untuk menguji tingkat keselarasannya dengan pengalaman minum kopi seperti yang dilakukannya dalam fiksi?

Cappucino Filosofi Kopi

“Kalau mau gula, silakan tambah sendiri yah, ada di pojok sana,” ujar Jody sambil menunjuk ujung bar saji. Saya mengambil sekantong kecil gula putih, namun tak ingin tergesa-gesa mencampurnya. Sekelebat dialog Ben dengan pelanggannya menggema dalam kepala: “Seorang penikmat Cappucino sejati pasti akan memandangi penampilan yang terlihat di cangkirnya sebelum mencicip.”

Setelah puas memotret, memandang, serta menghirup aromanya yang lamat-lamat; saya pun mulai menyeruput perlahan. Rasa pahit yang tidak terlalu kentara dibalut lembutnya buih Cappucino bergantian terkecap lidah. Kala sepertiga isi cangkir telah tandas tertenggak, saya mulai mengawinkan gulanya dengan adukan perlahan. Meski tak lagi berbentuk hati, namun buihnya masih bersetia mengapung di permukaan cangkir.

Di antara dua pertiga isi cangkir yang tersisa, ada khayalan dimana sesosok pria perlente tiba-tiba muncul dari balik pintu kaca dan mentraktir kami semua, para pengunjung kedai Filosofi Kopi. Lalu dengan suara lantang, ia menantang Ben untuk membuat kopi dengan rasa paling sempurna sebagai ramuan kopi yang paling mewakili gambaran hidupnya. Sebuah tantangan yang kelak melahirkan Ben’s Perfecto sebagai mahakarya racikan kopi terenak di dunia, dengan filosofi: “Sukses adalah wujud kesempurnaan hidup”.

Namun hingga Cappucino saya tandas tak bersisa, pria perlente itu tak juga muncul dari balik kaca.

Bersama Jody ala-ala :-P
Bersama Jody ala-ala ๐Ÿ˜›

Meski imajinasi saya tentang kedai Filosofi Kopi tak mewujud dengan sempurna, namun saya cukup puas bisa menemukan tempat yang memungkinkan saya untuk mengkonfirmasi apa tercipta di alam fantasi dengan bentuk visualisasi yang begitu nyata; tak hanya sekedar melihat gambar bergerak yang tersaji di layar lebar atau layar kaca.

Tak ada kartu Filosofi Kopi yang diberikan Ben kala saya berpamitan pulang meninggalkan kedai kopi. Dari balik meja saji mereka hanya melambai, melempar senyum seraya mengucapkan terima kasih. Namun sehari setelah pulang dari kedai Filosofi Kopi, entah kenapa saya sudah rindu ingin menyeruput secangkir Cappucinonya lagi.

Daftar menu kedai Filosofi Kopi

Kedai Filosofi Kopi Melawai

Kompleks Blok M Square

Buka pukul 11 am – 11 pm

28 comments on “Mengecap Secangkir Fiksi di Kedai Filosofi Kopi

  1. hi dari beberapa review yang saya baca review di blog mbak yang paling memikat saya. Rangkaian kalimat per kalimatnya bagus ๐Ÿ™‚

    Like

  2. Kopi yang nikmat akan menemukan penikmatnya – Filosofi Kopi

    Like

  3. Secangkir kopi dan pria, itu sama pria dengan kesunyiannya, jadi ketika seorang pria yg meminum secangkir kopi itu brarti pria yg sedang menikmati kesunyiannya
    #pecandu kesunyian

    Like

  4. descartes

    Secangkir kopi dan pria, itu sama pria dengan kesunyiannya, jadi ketika seorang pria yg meminum secangkir kopi itu brarti pria yg sedang menikmati kesunyiannya
    #pecandu kesunyian

    Like

  5. Padahal sebulan yang lalu aku nyasar di Blok M Square dan berputar-putar di sekitar situ. Nggak melihat ada kedai kopi ini. Nanti deh direncanakan lagi nyasarnya. ๐Ÿ˜€
    Btw, penampilan capuccinonya kok agak kurang menarik ya? Hahaha…

    Like

  6. Yg pake jilbab itu kamu ya? Baju kamu motifnya bagus….rangrang bukan?

    Like

  7. puthut sujatmoko

    ada gak hubungan dari kedai filosofi kopi ini dengan mas @faridstevy?

    Like

  8. salam kenal kak…
    ahahaha sampai sekarang saya malah belum nengok ini kedai kopi

    Like

  9. salam kenaal, kalau mudik, pengen kesinii…

    Like

  10. Aku bukan pecinta kopi, jadi kadang suka males berkunjung macam ke tempat kopi macam ini. Kecuali ada yg lucu dan bikin nafsuin hahaha #Kabur

    Like

    • sebagai WNI, kamu termasuk golongan orang merugi, kak, karena gak suka ngopi ๐Ÿ˜›
      yang lucu dan bikin nafsuin itu contohnya apa kak? *aku anaknya emang gitu, polos banget*

      Like

  11. tempetnya asik yaaa…dekorasinya unik…

    Like

  12. Ternyata cafe filosofi kopi memang ada,
    wah, boleh nih nyobain kopi disini, mau pesan kopi ben’s perfecto

    Like

  13. Ini kafenya yang ada di filmnya juga kan?

    Like

  14. ih beneran ada ya kedainya. *antusias*
    posting yang bagus banget kak. sukak selalu tulisanmu… ๐Ÿ™‚

    oya, kalau bis bertingkatnya masih adakah?

    Like

    • iyaah beneran Ijaah.. sini main ke jakarta makanya. nanti kutemenin main sama mpok siti ๐Ÿ˜€

      Ijaah.. ayah kamu pasti jago bikin layangan yah? soalnya anaknya selalu bisa bikin aku melayang *hugs*

      Like

  15. Belom sempat nyobaaa~ susah sangat nyari waktu buat kesini yak XD tiap wikend jarang di jakarta~

    Like

  16. Mau donk diajak kesini, tapi aku gak doyan kopi sihh. Untung ada menu non coffee ya. Tapi beneran gada wifi sama gak jual sosis ya? Hahahaha

    Like

Ini ceritaku. Mana ceritamu? Ngobrol yuk..

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: